原料:低筋面粉200克。
輔料:糖50g，鹽，芝麻10g，酵母粉。
油炸麻花的方法
1.將芝麻、糖、酵母粉、鹽放入面粉中，倒入溫水，醒發20分鐘。把面條趕走，用刀切成細條。
2.拿起壹根面條，揉成細長的條狀。
3.在揉好的面上下功夫。
4.保持好的面條兩頭相對。
5、如以上步驟，即可制作好麻花毛坯。
6.往鍋裏倒油。油溫八成熱時，將麻花放入油底殼。麻花壹面煎成金黃色時，用筷子翻過來繼續煎。
7.煎至兩面金黃後，出鍋。