2、做法如下:
(1)食材:羊排600g輔料:1黑豆、1蕓豆、1山藥；調料:鹽2大勺，姜2片，水適量。
(2)步驟:黑豆、蕓豆前壹天晚上洗凈，用清水浸泡備用；羊排買回來後，用冷水泡壹個小時，把血泡出來；鍋中加水將羊放入水中煮熟，然後大火至水沸騰，用鍋鏟鏟去血沫；將湯汁和羊排倒入高壓鍋；將泡好的黑豆、蕓豆、泡水倒入鍋中；加入少許鹽、姜片和切碎的山藥片，蓋上鍋蓋煮。高壓鍋蒸熟後，煮7-8分鐘。