濃縮咖啡和標準咖啡有什麽區別？

標準的意式濃縮咖啡，萃取時間25±5秒，口感濃郁，酸、甜、苦、醇平衡。提取濃縮咖啡時，最後5-10秒會提取出大量的咖啡因，咖啡因的味道是苦的。如果只提取前壹階段的濃縮脫咖啡因咖啡，味道是酸的。

咖啡的功效和作用

提神:咖啡中的咖啡因能興奮神經系統、心臟和呼吸系統，緩解疲勞，改善疲勞癥狀，提高工作效率。

促進新陳代謝:咖啡能刺激中樞神經系統，加速人體新陳代謝。

利尿:咖啡可以促進體內水分的排泄，從而達到利尿的效果。