誰知道鐵板鴨怎麽做？

需要提前準備的材料有:鴨肉300g，姜片，生抽適量，老抽適量，雞精適量，香油少許，料酒適量，大蒜2瓣。

1，鴨切片，蔥切絲，姜切片，蒜末備用。

2.鍋熱後，倒入少許油，用蒜和姜。

3.將姜蒜翻炒，快速翻炒鴨子。

4.鴨子變色後，倒入調料翻炒均勻。

5.把鐵板放在爐子上燒2分鐘，然後倒油。

6.把蔥花鋪在鐵板上聞壹聞，然後拿出來放在案板上。

7.把炸好的鴨子快速翻炒，撒上蔥花，這就做好了。