紅蝸牛肉150g
黃色南瓜50克
2根荷蘭小黃瓜
半個綠檸檬
蠔油
少量的蠔油
少量的糖
少量醬油
少量芥末
檸檬香脆瓜怎麽搭配海螺？
先將紅蝸牛肉切成厚片，將黃南瓜和荷蘭黃瓜切成菱形塊。
燒開壹小鍋水，放入黃皮西葫蘆片，焯水30秒。取出後用冷水沖洗幹凈備用。
不用關火，然後放入海螺肉焯水10秒，然後取出涼水備用。
將海螺肉、黃瓜和黃瓜混合在壹起，淋上蠔油，最後加入青檸檬汁攪拌均勻即可享用。