生菜炒雞蛋

材料:生菜1，雞蛋1，鹽3g，蠔油1勺。

步驟1:將生菜洗凈，放在案板上切成小塊(先豎著切小塊，再橫著切小塊)備用。

第二步:將壹個雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

第三步，鍋裏放油，開小火。加入生菜絲翻炒。

第四步:將四肢清洗幹凈，將生菜翻炒至變軟，然後將蛋液倒在上面，蛋液稍微凝固後翻炒。

第五步，最後翻炒加鹽，將蠔油翻炒均勻，然後關火出鍋。