哪裏不能吃凍扇貝肉？

如果扇貝的生長環境受到汙染，或者攝入的藻類有毒，扇貝的消化腺中除了排泄物和沈積物外，還會有毒素和重金屬，最好不要食用。

收肌又稱扇貝柱、扇貝丁，是扇貝非常厲害的肌肉，負責扇貝貝殼的開合，是扇貝最鮮美的部分。

鰓是扇貝的呼吸器官，類似於消化腺，因為可能含有泥沙、毒素和重金屬，所以不建議食用。

雖然很多專家認為海鮮貝類對有害物質的降解能力較低，不建議食用其器官，但也有很多人認為扇貝的生殖腺通常是可以食用的，很好吃。