醋泡生姜壹年四季都能吃嗎？

醋泡生姜壹年四季都不能吃，因為姜葉是刺激性的熱食物。對於熱體質的人來說，吃了容易導致上火、便秘，如口腔潰瘍、便秘、肝火過旺、牙齦過多等。不要長期服用。胃寒患者可以多吃壹點，有驅寒、祛濕、暖胃的功效，但最好不要長期食用。註意觀察飯後上火的癥狀。把切好的姜放進瓶子裏，然後把醋倒進瓶子裏。註意這個瓶子壹定要清洗幹凈，瓶內壹定不能有油，以免生姜變質；醋壹定不能過姜片，這樣姜片就不能露出來了。然後，把這瓶用醋泡過的姜片放入冰箱冷藏。壹周後每天可以吃2-4片鮮姜。