香油的營養價值用香油蒸雞蛋的方法有哪些？

芝麻油富含維生素E和亞麻酸。其中，維生素E具有抗氧化作用，能維持細胞膜的完整性和正常功能，促進細胞分裂，軟化血管，保持血管彈性，因此有利於保護心腦血管疾病。芝麻油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸容易被人體吸收，有助於消除動脈壁上的沈積物，也有保護血管的作用；芝麻油香味濃郁，能在壹定程度上刺激食欲，促進體內營養物質的吸收。蛋羹做好之後，淋上少量香油，就可以吃了。