1.第壹步:將肥豬肉切丁備用。
2.然後把瘦肉切成條狀，如圖。
3.混合在壹起，加入調味料，腌制幾個小時。
4.提前把腸衣洗幹凈，泡在水裏。
5.開始灌腸，把腸衣放在漏鬥上。
6.用筷子把肉塞進腸衣裏。
7.看壹看腸衣，把肉餡抹平。
8.從中間剪斷繩子，從頭到尾打個結。
9.最後掛起來放在通風處晾幹，十天就幹了。