1、將米淘好。浸泡半個小時。
2、五花肉洗凈切小塊。用生抽老抽胡椒粉拌勻。腌制15分鐘。土豆切塊，豆角切小段。備用
3、鍋裏放油燒熱，放花椒爆香，把花椒粒取出，放入五花肉，翻炒出油，放入蔥姜蒜繼續翻炒。炒香。
4、放入豆角，繼續翻炒。放入鹽。繼續炒，讓豆角初步入味。
5、放入土豆繼續翻炒再加壹點鹽，中火，繼續翻炒。直到土豆都沾上油，表層有點熟。
6、將炒好的材料放入米飯中。按下煮飯鍵。
7、等煮飯鍵跳了。再悶十幾分鐘就可以開鍋了。