1、微波爐回熱。用微波爐加熱是最快的處理方法，用幹凈的瓷碗裝好，用小火加熱5-10分鐘後就可以將開心果中的水分蒸發掉。
2、太陽下暴曬。將開心果平鋪在盤子裏 ，太陽底下暴曬2-4個小時，也可蒸發其水分，恢復幹脆。
3、回鍋炒制。開心果本身就是炒制的，所以受潮後可以用小火慢慢的炒制至水分沒有，恢復幹脆。
4、放暖氣旁。沒有太陽的日子的話，可以將開心果放在暖氣片壹天使其恢復幹脆。