木糖醇蛋糕怎麽做?

原料：100克低粉，4個雞蛋、60克牛奶、60克油、10克玉米澱粉、20克蛋白糖、白醋5克

做法：

1、4個蛋白中加入白醋，用電動打蛋器攪拌，把混合好的蛋白糖和玉米澱粉分幾次沿盆邊倒入，直到打到幹性發泡（每次我總拿只筷子試試，筷子不倒，即可）。

2、4個蛋黃和牛奶、油先用電動打蛋器攪拌後，倒入低粉，繼續攪拌均勻。

3、將蛋白分幾次倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

4、倒入鋪好油紙的烤盤中。

5、烤箱中層，150度30分鐘。

6、從烤箱中拿出後倒扣。

7、撕去油紙，切塊。