準備材料:鱸魚1條(625g)，清蒸魚1條，姜1根，蔥1根。
1.將鱸魚洗凈，用刀切開排骨，將魚放在盤子裏，將姜片鋪在魚上。
2.將魚放入蒸烤箱中下層，不預熱，開啟純蒸功能，100度蒸13分鐘。
3.魚蒸好後，拿起姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥鋪在魚上。
4.將小碗中蒸好的魚醬油倒在魚上。
5、將熱油倒在魚盤的蔥段上。蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
根部有白色顆粒的野菜是野蔥，也叫野蔥頭。它們香味濃郁，根部有白色小疙瘩，根數較少。野生洋蔥的葉子比種植的韭菜長得多。野蔥是百合科和蔥屬的多年生草本植物。其鱗莖為圓柱形至狹卵形，果皮紅棕色至棕色，薄革質，常開裂。葉片圓柱形，中空，短於花葶，花葶圓柱形，中空，下部被葉套住；近等長於傘形花序；傘形花序球形，花梗近等長，略短於花被片，基部無小苞片；花是黃色到淺黃色的。