1.材料:叉子200g，韭菜20g，蛤蜊20g，蒜末10g，蔥花10g，醬油20g，味精5g，油20g。
2.丹東叉用水焯水後。放涼備用。
3.將韭菜切成小塊。
4.切洋蔥。
5、鍋中加油，加熱後放入蒜末和蔥花。炒香。
6.倒叉子。大火翻炒。
7、翻炒均勻。加醬油。調味。
8.加韭菜。
9.翻炒均勻，然後加入蛤蜊翻炒均勻。加入味精。把它從鍋裏拿出來。