面餅怎麽煎又脆又好吃？這是很多人在煎面餅錢會考慮的問題，實際上油溫夠熱做出的煎餅就會酥脆，我接下來給大家帶來的?酥脆香脆煎餅?為例。做法如下：
主料：面粉100克
輔料：食鹽1克，食油5克，水適量
做法：
1、備料。
2、面粉加水、鹽揉勻、光滑。
3、搟成薄皮。
4、薄餅鐺上電源指示燈亮，放上搟好的面皮。
5、刷上油煎片刻。
6、翻面，再刷上油， 看看有點稍黃。
7、煎香脆即可。
8、冷卻後就可開吃了!