鷹爪蝦因其彎曲的腹部和鷹爪形狀而得名。斑節對蝦喜棲息於近海沈積物海底，晝伏夜出，分布於我國沿海。主要分布在威海和煙臺海域。威海是高產海域。東海和黃海、渤海產量更多。除了鮮食，還可以加工成海苔幹。產於榮成市龍須島鎮沿海壹帶，蝦皮體完整，前色鮮美，馳名中外，被譽為“龍須島金鉤”。