番茄炸醬面是什麽？

甜面醬和幹黃醬，番茄炸醬面的炸醬主要是甜面醬和幹黃醬。其中幹黃醬可能是因為過去窮的時候黃醬相對便宜，所以成為制作炸醬的首選。渣江面，中國傳統面條，被譽為“中國十大面條”之壹，是北京美食。它的主要材料是面條、醬油、豆芽、黃瓜等。，有鹹有酸，有鮮有爽。炸醬面在中國北方很受歡迎，而陜西、天津、上海、廣東和東北也有不同方法的炸醬面。韓國還有炸醬面，是山東華僑帶到韓國的，以春醬(黑豆醬)為調料，配以蔥、蝦、肉等。