張仲景當歸羊肉湯配方

張仲景的當歸羊肉湯配方:全蠍3斤，幹300g，辣椒十幾個，大料2個，幹紅辣椒6個，生姜5片，當歸15g，鹽3湯匙，醬油1湯匙，黑胡椒少許。具體做法如下:

1.將羊肉剁成大塊，焯水去除肉中的血沫備用。

2.準備調料。

3、江豆甘提前用開水燙軟。

4.鍋底倒入植物油，放入姜、幹紅辣椒、花椒、大料放入涼油中。

5.香料香味爆開後，放入羊肉，加入醬油和黑胡椒翻炒2分鐘左右。

6.加入適量的開水，鹽和江豆甘。

7.在高壓鍋裏壓35分鐘左右。煮好後可以加入綠蒜苗或者香菜調味。