主要原料是白面粉，味道清香，工藝是油炸，制作難度中等。(1)面粉加開水和成面團，揉透，然後揉成40張坯，搟成圓皮備用；
②將肉末放入盤中，加入鹽、糖、味精、黃酒、蔥姜汁和少許水，拌勻成餡。
(3)將填塞好的心包放入皮革中揉成月牙形坯體，
(4)平鍋帶火，加入油，將鍋貼煎5分鐘，蓋上鍋蓋加適量水，繼續煎約10分鐘，然後轉鍋數分鐘。