1.浸泡大豆，清洗大豆種子，挑出破碎和蟲蛀的種子。清洗幹凈的種子用自來水浸泡12小時以上，最好不超過24小時，中間可以洗兩次。
2、冷藏加速發芽(重點):把泡好的黃豆放在保鮮袋裏，然後扔到冰箱裏(註意，不是冷凍)，不管它，大概需要幾天或者壹個星期(冰箱裏溫度比較低，發芽會比較慢)，如圖，黃豆可以露出小尖。
3.把保鮮袋裏有小尖牙的豆芽挑出來，放