優質楊梅果肉含糖量為12% ~ 13%,含酸量為0.5% ~ 1.1%。它富含纖維素、礦物元素、維生素、壹定量的蛋白質、脂肪、果膠和八種對人體有益的氨基酸。其果實中鈣、磷、鐵的含量高於其他水果。
缺點:吃多了會上火,陰虛血熱上火、牙病、糖尿病人不吃。