成分:低粉100g。
輔料:豬油40g，豆沙餡40g，冷水30g。
步驟:
1.先將40克低筋面粉和20克豬油揉成脆皮面。
2.將低面粉60克、豬油20克、冷水30克揉成油水面條。
3、豆沙餡待用。
4.油水面上蓋著脆皮面。
5.用搟面杖把面團搟開，做成厚薄均勻的薄片，然後從壹邊卷成筒狀。
6、下壹劑，裹細沙餡。
7、收口向下，然後用手壓平。
8.用刀平均分成8等份。
9.捏成八角形。
10，放在烤盤上刷蛋液。
11，放入預熱好的烤箱。
12，200度烤15分鐘。