第壹步:準備壹些腐竹。如果盆不夠大，可以把浴霸掰成長短差不多的長條，也方便泡。將腐竹放入盆中，準備壹個熱水壺，加入清水燒開，水燒開半鍋即可，不用完全燒開。水開後，加入半壺清水，使其溫熱。
第二步:將溫水倒入盆中，然後加入適量的鹽攪拌均勻。之所以要加壹點鹽，是為了讓腐竹有韌性，這樣腐竹才會軟而不爛。腐竹完全泡好了，就要去水控水，不能壹直泡。如果壹直泡著，腐竹就軟了，容易爛。