主料:豬肉500克，澱粉60克。
輔料:雞蛋1鹽1/2茶匙花椒粉1/2茶匙澱粉80g。
酥肉的做法
1.準備豬肉
2.將豬肉切片(兩片連在壹起，中間不切)。
3.加入胡椒粉和鹽調味。
準備澱粉
5.加入雞蛋和少許花椒粉，加水拌勻(不要太幹也不要太稀，掛豬肉糊就行)
6.將豬肉放入面糊中，蓋上面糊。
7.燒熱油，在油鍋裏煎豬肉。
8.將所有豬肉裹上面糊，放入油鍋。
9.油炸豬肉煮熟了，兩面金黃。