壹、主要原料不同
1、慕斯:雞蛋、奶油。
2、提拉米蘇:奶酪、雞蛋、餅幹、白砂糖、稀奶油、可可粉、咖啡酒、朗姆酒等。
二、儲藏方法不同
1、慕斯:冷藏或常溫保存即可。
2、提拉米蘇:通常需要冷藏保存。
三、口感不同
1、慕斯:兼具冰激淩、果凍、布丁等為壹體的口感,壹進入舌尖,細膩、潤滑、柔軟。
2、提拉米蘇:吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是壹味的甜。