蟹肉罐頭怎麽吃

蟹粉蒸雞蛋(雞蛋、老湯、蟹肉罐頭、鹽、白粉)原料:雞蛋6個、老湯3杯、蟹肉罐頭1罐(93g)、鹽半勺、白粉1勺、酒1勺、蔥2-3根、香精少許。

練習:

1，打散6個雞蛋，加入冷卻的高湯，加鹽調味。

2、蟹肉去軟骨，切絲，蔥花。

3.將蛋液過濾，放入大碗中。

4.將3放入蒸屜中，小火蒸25~30分鐘，至熟凝。

5、將蟹肉放入高湯中，加鹽和酒煮沸，最後用水溶性白粉勾芡，倒入4，撒上蔥花。