魚有壹個心臟，它緊挨著魚鰓，附在魚的脖子上。位置在最靠近胸鰭的腹腔內。但魚是最低的，只有兩個腔，壹個心房，壹個心室，起到擠壓和促進血液循環的作用。魚類特有的器官包括鰓、鰭、鱗和魚鰾，其中鰓幫助它們在水中呼吸，鰭提供動力並保持平衡，鱗保護自己，魚鰾可以輕松漂浮和下沈。
魚類主要分為淡水魚和海魚，但兩者都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是壹些維生素和礦物質的良好來源。魚有健腦益智、健脾養胃、降血壓的功效。降血壓:蛋白質中含有豐富的蛋氨酸和牛磺酸。