2、把幹凈的花生米放在大鍋裏鋪開炒，先大火，後小火。
3、把花生米炒至啪啪作響後，再利用鍋中的余熱炕上5分鐘，炒透炒香。
4、把炒好的花生米壹個壹個搓去花生皮。
5、鍋中放白糖，加入少許的水，用鏟子不停地攪。
6、把白糖熬至出糖絲，鏟子上的糖可以掛絲了即可。
7、倒入去皮的花生米和少量的面粉，翻炒均勻。
8、在鍋中炕至花生米外表發白，又香又甜的糖花生米做好了。