材料準備：木蓮果10顆，1000g水，5g石灰水。
具體步驟如下：
1、首先挑選成熟的木蓮果，最好是樹上現摘的，這樣制作出來的涼粉更新鮮。
2、然後將木蓮果剝開，將其裏面的籽即涼粉籽全部倒入盆內。
3、接著用清水浸泡5到10分鐘，然後加入石灰水靜置。
4、浸泡完成之後，用漏勺舀起涼粉籽，用手用力的搓揉，五分鐘即可。
5、最後把表面的氣泡倒幹後，靜置幾分鐘後即可食用，如圖所示。