烏梅是壹種遮陽棚後采摘的黃熟李子(俗稱黃梅)，經過加工腌制而成。將黃梅從樹上摘下，洗凈，放入加大的壇子中用鹽水浸泡，取出曬幹，曬幹後用清水漂洗，再曬幹，用糖腌制，再曬幹，反復多次，最後成為肉質酥脆，酸甜適中的梅脯。青橙是柑橘的壹種，是生活中特別受歡迎的水果。這種水果的果皮呈青綠色，熟了吃起來很酸，但維生素C含量特別高，還含有壹些天然多糖和各種氨基酸。
李子和橙子是兩種不同類型的水果。