工作方法
1，將幹木耳用水浸泡，約20分鐘後取出備用。
2.將娃娃菜洗凈，切塊；胡蘿蔔洗凈切塊備用。
3.取油鍋，將娃娃菜炒軟，取出待用。
4.取油鍋，將胡蘿蔔和黑木耳翻炒幾下，然後將娃娃菜和魚面筋壹起倒入。加少許水，蓋上鍋蓋燉1分鐘。出鍋時加入少許鹽和味精。
技巧
魚面筋是壹種優雅的半成品，已經調味，烹飪時可以少放鹽。