豬肉、蔥、姜、料酒、糖、醋、雞精、醬油、蒜、辣椒油、香油、香菜。
練習:
1冷水肥瘦豬肉？加入蔥、姜、料酒，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，小火燉10至15分鐘。
關火後，讓肉在鍋裏冷卻，撈出來，切成薄片，放在盤子裏。
3準備醬料:加壹勺糖和兩勺醋？壹勺雞精？壹勺醬油？姜末，蒜末？壹勺辣椒油(我用的是老幹媽辣椒油)和壹勺香油(麻油)
4將調好的醬料放入白肉中，加入切碎的香菜和蔥花拌勻。妳可以享受它。