海帶怎麽清洗？

1.壹般在清洗新鮮海帶時，可以先用冷水浸泡10分鐘左右，然後撈出來，在清水中放入適量的澱粉或糯米粉，然後搓幾下海帶，最後用清水沖洗幾下。

如果買的是幹海帶，需要提前浸泡，完全浸泡後再用上述方法清洗。也可以選擇用淘米水洗。

2.海帶中的碘乙酸和甘露醇都可以溶於水。如果幹海帶在水中浸泡不到幾個小時，碘乙酸會損失90%左右，甘露醇大部分溶解，可能會降低海帶的營養價值。所以幹海帶在水中的浸泡時間不宜過長。壹般洗海帶的時候只需要輕輕的洗掉壹些細小的沙粒就可以了。