稻谷脫殼後叫什麽米？

糙米脫殼後稱為糙米。糙米是稻谷脫殼後不經或少經加工得到的全谷物大米，由米糠、胚芽和胚乳組成。糙米不僅含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養成分，還含有膳食纖維、谷維素等功能因子。