排骨1斤半
壹把豆豉
5片生姜
洋蔥適量
適量的鹽
胡椒粉適量
5瓣大蒜
醬油和生抽適量
適量的芝麻油和山蒼子油
料酒適量
剁壹勺辣椒。
5個幹辣椒
壹勺豆瓣醬
香辣蒸排骨的做法？
將姜末、蒜末、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鹽、香油、山蒼子油加入洗凈的排骨中，腌制30分鐘。
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將幹辣椒、豆瓣菜、剁碎的辣椒、豆豉炒香，拌入腌制的排骨中。
蒸40分鐘。在鍋上撒上蔥花。