1.材料:500克紅薯澱粉和水。
2.輔料:豬油1勺，雞蛋1個。
第壹步:用水稀釋紅薯澱粉，打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
第二步:電餅鐺裏少放壹點油，在電餅鐺裏抹均勻。
第三步:將攪拌好的澱粉糊舀入2勺電餅鐺中。
第四步:搖動電餅鐺將澱粉糊均勻鋪在上面，蓋上蓋子。
第五步:1分半鐘後，待澱粉糊凝結，底部有氣泡鼓起後，將粉絲翻過來蓋上蓋子燉2分鐘。
第六步:最後取出成品粉絲，放入容器中冷卻。