泡椒怎麽才能又鹹又好吃？

材料:長辣椒5斤，蒜瓣兩個，生姜10片，香葉5片，花椒茴香少許，海天醬油壹桶，糖壹湯匙，醋壹湯匙，食用油壹湯匙，高度白酒壹湯匙。

步驟:

1，花椒洗凈瀝幹水分，姜片。

2.鍋中燒熱油，放入花椒、茴香、香葉翻炒，加入醬油、糖、醋，大火燒開，加入白酒。

3.等醬油湯涼了，倒入辣椒段，用保鮮膜封好。可以隔夜吃。不著急腌制兩天比較好。

4、辣肯定是辣，吃辣椒配米飯可以再吃壹碗。

以上內容參考百度百科-泡椒。