2.豬裏脊肉洗凈，切成大塊。用開水焯壹下，用冷水沖壹下。蠔油用溫水浸泡，洗凈。將西葫蘆刮皮，洗凈，切成中段；紅豆紅棗分開洗，紅棗去核。
3.洗完鍋後放入3000ml(約12碗)的水，然後把鍋放在爐子上。先把鍋裏的水燒開，再把以上原料倒入鍋裏煮。鍋裏的水再次燒開後，小火燉180分鐘。
4.煮熟後去渣，加入適量的油和鹽後服用。