準備材料:五花肉、鹽、糖、生抽、老抽、十三香、姜、料酒。
生產步驟:
1，加鹽翻炒。
2.將洗凈的五花肉兩面放入鹽鍋中煎至幹透。
3、放在籃子裏滴幹水3小時左右。
4.所有調料都要放在大鍋裏，不要加水，因為肉已經加鹽了，所以調料不需要加鹽。
5.將肉放入鍋中繼續腌制24小時，中間翻壹次。
6.用棉線穿上，掛好晾幹。
7、風幹兩周即可食用。