1、意大利餃子：Ravioli 意大利來的餃子,又稱意大利餛飩 Ravioli這個名稱來源於意大利的壹種方言,意思為“小蕪菁”.這是傳統的意大利面食,就像我們的才傳統餛飩餃子壹樣,Ravioli也是以面皮為外衣,做成袋狀,然後將肉類或蔬菜包起,再放入熱水中煮,Ravioli通常都是正方形,像壹個扁平的枕頭.也有些會被制成圓形、窄卷條狀或闊圓環狀.Ravioli在意大利不同地區還有其他別稱,好比說在皮蒙特稱為小小羊agnellotto,在艾米利亞羅馬涅地區則稱為小帽子cappelletto.
2、餃子的意大利文：gnocchi
壹般來說意大利說餃子就是說Ravioli