2.用工具撬開生蠔，用刀確保肉是活性的，可以直接倒進嘴裏。吃牡蠣永遠不會分牡蠣肉和內臟。基本上都是整只吃，不容易分。壹分會爛，不好看。新鮮的牡蠣肉特別好看，特別爽口。
3.將檸檬洗凈，切開，擠出檸檬汁，澆在牡蠣肉上。加入適量的香菜葉，淋上適量的辣椒醬，即可食用。喜歡芥末的朋友可以把芥末擠到牡蠣肉裏，反正按照自己的口味放自己喜歡的調味品就行了。