佐料
鴨腿
二
豆豉醬
1勺子
青蔥
適量的
精力
大蒜
八個角度
幹紅辣椒
花椒
米酒
老抽
鹽
步驟
1.先用花刀切鴨側腿，姜切片，蔥打結，蒜切段。
2.鍋中放油，放入鴨腿，煎至兩面金黃，裝盤。
3.鍋裏留底油，放入少許豆豉、幹辣椒、爆炒辣椒，然後倒入半壺水，倒入適量醬油、米酒，放入姜片、蔥段、蒜段、八角，燒開。
4.