迷妳面包
原材料:
高筋面粉300克,低筋面粉60克,紅豆沙和綠豆沙月餅各壹個,細糖35克,鹽4克,雞蛋35克,黃油40克,純牛奶200克,泡打粉4克,黑芝麻適量。
步驟:
1,材料準備。
2.將除黃油和白芝麻外的所有原料按照先液體後固體的順序放入面包桶,最後放入泡打粉。
3.油法揉面後發酵至兩倍大小,輕輕排氣,分成八等份,松弛10分鐘。
4.月餅用搟面杖輕輕搟成煎餅。
5、取壹個面團,卷成牛舌,放上月餅做的餡料。
6.將餅皮左右對折,蓋住月餅餡。