豬肚菇富含氨基酸、礦物質、微量元素、蛋白質和維生素，對人體健康有益。它具有消炎殺菌的功效，對水腫、尿頻等癥狀有幫助，對治療高血壓也有壹定效果。而豬肚菇中含有壹定量的嘌呤，過量攝入會導致體內嘌呤含量升高，引發高尿酸血癥和痛風等疾病，對身體造成損傷。在食用豬肚菇時，適量攝入是重要的，特別是對於已經存在相關疾病的人群，應註意控制攝入量，避免過量引發健康問題。