材料準備:鹽少許、豇豆少許、姜少許、胡椒粉少許、香葉少許、桂皮少許、八角少許、胡椒粉少許、白醋少許、6%苦鹹水少許、壇子壹個、高度白酒少許、冰糖少許、開水少許、冰糖少許等。
1.把豇豆洗幹凈，放進罐子裏。
2.在罐子裏加入胡椒、姜片和冰糖。
3.將香葉、肉桂、八角和胡椒放入壇中。
4.在壇子裏加入白醋和高度白酒。
5.把涼開水倒進罐子裏。
6.將6%的淡鹽水倒入缸中，加蓋30天。