Meluza鱈魚500克
豬脂肪200克
半塊內脂豆腐
姜粉10g
雞蛋1
澱粉200克
溫州魚糕海外版怎麽做？
去皮去骨的魚？剁成泡沫？把豬肥肉切片切絲，然後把魚、豬肉、肥肉壹起剁成漿？將豆腐放入碗中，壓成泥狀，放入碗中，加入姜粉和雞蛋，慢慢攪拌，分三四批加入澱粉，攪拌均勻？雙手抓壹個球蘸水，揉成橢圓形或長條形，放鍋裏蒸20分鐘，出鍋？想吃的時候切片微波2分鐘可以嗎？
技巧
放冰箱裏，第二天再吃。最好多做壹些，放冰箱冷凍。