配料:皮蛋、香椿、香菜、胡椒粉、醬油、香油。
步驟1，5雞蛋做的雞蛋。
第二步，去殼洗，非常漂亮的琥珀。再準備壹根幹凈的棉線。
第三步:切兩片香菜，取壹勺腌制好的香椿，然後用剁椒、醬油、陳醋調成汁備用。
第四步，然後把香菜放在碗底，用棉線把雞蛋切成4瓣。
第五步，倒入調好的果汁。
第六步，放香椿，然後淋壹點香油。