1、喬巴蜀鹵菜幹香、酥嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤鮮艷。
2.成都喬巴巴蜀烹飪學校是壹所集專業廚師培訓、地方特色小吃技術培訓、餐飲創業培訓、專業餐飲項目管理人員培訓為壹體的烹飪(餐飲培訓學校)。成都俏巴蜀烹飪學校總部位於成都市武侯區，涵蓋四川特色小吃、早餐面食、午夜燒烤、鹵菜涼菜、中國川菜、奶茶飲品、西點烘焙、火鍋冒菜串串香等300多種餐飲技術培訓項目。
1.準備南瓜200g，雞蛋2個，低筋面粉適量，白糖少許，油少許。
2.南瓜洗凈切塊，上鍋蒸熟，壓成泥狀。
3.低筋面粉準備好，南瓜用篩子過濾成低筋面粉。
4、雞蛋打散，蛋黃和蛋清分離。
5.將蛋黃加入南瓜粉中，用刮刀順時針攪拌。不要攪拌它。
6.蛋清中加入少量白糖，打蛋器攪拌至乳白色。打蛋器拿出來就可以切絲了。