新買的煲湯用的砂鍋應該註意哪些問題？

不要在瓦罐過熱的時候往裏面倒涼水。同樣，如果把瓦罐放在冰箱裏或者溫度較低的室外，也不能倒過熱的水。

1.新買的瓦罐第壹次使用時，最好煮粥，或者用它煮濃縮淘米水，這樣可以堵住瓦罐的微小氣孔，防止滲水。

2.用瓦罐熬湯燉肉時，應先往砂鍋裏加水，然後把砂鍋放在火上，先用文火，再用猛火。

3.將瓦罐從火堆頂部放下時，要放在幹燥的木板或草席上，千萬不要放在瓷磚或水泥地面上。

4.不要用瓦罐煲煮黏糊糊的食物。